Für Jäger

Wildankauf

Sie sind Jäger bzw. Revierinhaber und wollen Ihr Wild an uns veräußern? Wir kaufen ihr ordnungsgemäß versorgtes Wild an. Hier finden Sie alle benötigten Informationen und Bedingungen.

Wildannahme

Wir nehmen ausschließlich gejagtes Reh-, Rot-, Dam-,Sika-, Schwarz- und Muffelwild in der Decke / Schwarte an. Die Annahme von Gatterwild wird strengstens verweigert! Das Wiegen sowie die Qualitätskontrolle (eventuellen Wertminderungen verursacht durch zerstörte Edelteile oder Verschmutzung) erfolgt bei Anlieferung. Hierbei wird nur die Anzeige unserer geeichten Waage und das Kalt- bzw. Trockengewicht anerkannt. Die Probenentnahme für die Fleischbeschau und Trichinenuntersuchung muss vor Ort in unserem Betrieb erfolgen.

Die aktuellen Wildankaufspreise können telefonisch (0176 / 202 72 980) erfragt werden.

Wir kaufen kein Fallwild (verunfalltes Wild), stark verschmutztes und unsachgemäß versorgtes Wild, rauschige Keiler sowie brunftige Hirsche an.

Die Entsorgung rauschiger Keiler ist kostenpflichtig möglich.

Die ermittelten Ankaufspreise sind vorbehaltlich der veterinärärztlicher Untersuchung. Gemäß der Wildannahmebedingung können Preisabschläge anfallen (verunreinigtes Wild sowie Entwertung von Edelteilen). Wir behalten uns das Recht vor, vom Tierarzt verworfene Stücke mit dem verkaufenden Jäger zu verrechnen. Verworfene Stücke werden nicht an den anliefernden Jäger zurückgeführt.

Rechtliches & Hygiene

Wild wird nur mit ausgefülltem Nachweis über die Rückverfolgbarkeit von Wildbret gemäß EU-Richtlinien angenommen (Wildursprungsschein). Jeder Jäger hat den Nachweis zu erbringen, dass er eine kundige Person im Sinne der Wildbrethygiene ist. Dieser ist einmalig separat per PDF-Dokument zu übermitteln. (ablage@wildpiraten.de)

Bitte nenne Sie uns bei Erstanlieferung Ihre Anschrift und Kontoverbindung für eine Überweisung des Ihnen zustehenden Betrages.

Bitten senden Sie Ihre Daten an folgende E-Mail-Adresse:

ablage@wildpiraten.de

Nach der Jagd

Das Aufbrechen des Wildes hat unverzüglich nach Erlegung zu erfolgen, damit die Kerntemperatur des Wildes schnellst möglichst herunterkühlt. Das Wild ist bis zur Anlieferung in einen Kühlhaus / Wildkühlschrank aufzubewahren (optimale Lagertemperatur +2,00°C bis +3,00°C).

Bei weichen Treffersitzen (z. B. Pansen) ist die Verunreinigung schnellstmöglich mit reichlich Wasser auszuspülen und kontaminierte Bereiche großzügig wegzuschneiden. Bitte hängen Sie die Stücke wenn möglich, an zwei Haken an beiden Hinterläufen auf.

Transport des Wildes

Der ungekühlte Transport zwischen Ihrer Kühlzelle und unserer Annahmestelle hat schnellstmöglich zu erfolgen. Transportieren Sie Ihr Wild bitte in der Wildwanne oder auf der sauberen Pritsche. Wildtransport auf Heckträgern, die das Wild Auspuffabgasen und weiterer Kontamination aussetzen, ist nicht gestattet.